Põhiline söögietikett: noa ja kahvli kasutamine

Einestamise osas on kahvli ja nuga kaks olulist riista, mida kasutatakse toidu tarbimisel ilma sotsiaalse faux-passi tekitamata ja kätega sassi ajamata. Kuid paljude inimeste jaoks kasutatakse kahvlit ja nuga selleks, et lihtsalt toitu suhu kühveldada, mõtlemata korralikule etiketile. Paljudel juhtudel ei ole inimestele kahvli ja noaga söömise korral õpetatud, milline on õige etikett.

Kahvli ja noa etiketi kasutamisel on kaks peamist stiili. Need stiilid on mandri stiil, mida tavaliselt nimetatakse Euroopa stiiliks, ja Ameerika stiil. Esimene stiil on mandri stiil, mis pärineb Euroopast. Teist stiili peetakse Ameerika stiilis, mis pärineb Ameerika Ühendriikidest. Mõlemat aktsepteeritakse enamikus sotsiaalsetes söögikordades, olgu see siis ametlik või mitteametlik.

Mandri stiil

Kontinentaalse stiili kasutamisel asetate kahvli vasakusse kätte ja lõikate noaga paremasse kätte. Õige etiketi rakendamisel on sõrmede paigutamine hädavajalik. Kui tegemist on kahvli kasutamisega, sisestage kahvl toiduainesse nii, et kahvli seljaosa oleks endast eemal. Mis puutub sõrmede paigutamisse, siis keerake sõrmed ümber kahvli selgroo, sirutades nimetissõrme allapoole.

Noa kasutamisel sirutate ka nimetissõrme piki noa selgroogu, et kindlalt kinni hoida ja paremini tükeldatud toit ära lõigata. Hoides kahvlit vasakus käes, tõstate kahvlit ilma sõrme asendit muutmata, et toidupala suhu sisestada. Pärast toidupala lõikamist ei pea te nuga alla panema, kui kavatsete iga hammustusega jätkata enda ees oleva toidu lõikamist.

Puhkamine vs valmis positsioneerimine

Kuigi te ei pea hammustuste vahel oma nuga maha panema, on olukordi, kus on õige etikett nuga ja kahvlit taldrikule maha panna ja puhata. See on siis, kui plaanite võtta lonksu jooki või hammustada õhtusöögirulli või leiba. Sel juhul on kindel viis oma nuga ja kahvli taldrikule asetamiseks.

Asetage nuga lihtsalt plaadi keskosa poole nii, et teie kahvliosa oleks tagurpidi noatera peal. Kui olete söögikorra lõpetanud, seadke nii nuga kui ka kahvli keskele ja nurka nende plaadist paremale, mitte tingimata kattuvad. Pange tähele ülaltoodud pildi erinevust. See saadab ootamata töötajatele või hostile välja ütlemata koodi, et kas te puhkate hammustuste vahel või olete oma söögikorra lõpetanud.

Ameerika stiil

Ameerika stiil erineb kontinentaalstiilist vaid veidi. Sõrme asetamine mööda kahvlit ja nuga on sama. Ainus erinevus on see, et Ameerika stiili kasutades lülitaksite kahvli pärast toidutüki lõikamist paremale käele. Hargi paremale käele vahetades on kahvli põhi siis laua poole, kui sisestate kahvli suhu nii, et harud on püsti.

Samuti ei pane te kahvlit koos toiduga suhu, hoides siiski nuga käes, kuna peaksite kätt vahetama. Kui asetate noa käte vahetamiseks alla, asetage nuga piki plaadi serva teraga sissepoole.

Puhkamine vs valmis positsioneerimine

Puhke- ja lõpppositsioneerimise vahel on paar väikest erinevust, võrreldes kontinentaalse etiketi stiiliga.

Kui puhkate hammustuste vahel, võtate lonksu jooki või peate end laualt lühidalt vabandama, asetate noa taldriku servale täpselt nagu siis, kui kahvlit suhu pistmiseks kätt vahetate. Kahvel on aga paigutatud mandri stiili puhkeasendiga samasse asendisse, välja arvatud juhul, kui harud on ülespoole suunatud.

Kui olete söögikorra lõpetanud, saate kahvlit ja nuga puhata sarnaselt mandri- või Euroopa stiiliga. Erinevus seisneb selles, et jätate kahvliharud ülespoole. Seda nimetatakse nende asetamiseks 10:20 asendisse. Mõelge oma taldrikust kui kellast. Teie nuga ja kahvel on suunatud kella 10-asendisse, samal ajal kui käepidemed on 20-minutilise (4 kellaplaadil) poole.

Küsitlus

Millist söögistiili eelistate?

Korralik Ameerika söögilaad
Korralik Euroopa söögilaad
Kumbki; Ma ei pane söögietiketti eriti mõtlema.

Emily Posti etikett, 19. väljaanne: maneerid tänaseks (Emily Posti etikett) Osta kohe

Muu etikett, mida kaaluda

Kahvli ja noaga söömisel tuleb järgida muid etiketireegleid, välja arvatud sõrmede asetamine. Ärge kunagi asetage nuga ja kahvlit pärast kasutamist lauale tagasi. See põhjustaks laua- või söögilapi määrdumist.

Kuidas on pihvinoaga praade ja muu liha lõikamiseks? Pihvinugade puhul tuleb meeles pidada mõningaid reegleid. Kui olete restoranis, on lubatud serverisse praadnuga küsida. Kui aga viibite eraelus, peetakse praadinoa taotlemist halvaks, kui seda pole pakutud. Üks võimalik põhjendus selle taga on see, et enamiku liha saab lõigata hea õhtusööginoaga. Teil on oht solvata peremehe toiduvalmistamist, kui palute praadnuga, mis viitab sellele, et liha on sitke või üle küps. Praadinoa kasutamisel kehtivad samad etiketireeglid nagu tavalise õhtusööginoa puhul.

Samuti ei tohiks te kunagi oma õhtusööginoaga võid lõigata. Kui peate või vahelehe lõikama, peaksite kasutama eraldi nuga, mida nimetatakse võinoaks.

Kui teile on antud kalanuga, tuleb kalanoa kasutamisel kasutada teatud etiketti. Selle asemel, et hoida ja kasutada seda nagu tavalist õhtusööginoa, hoiate seda pigem nii, nagu oleksite käes hoidnud pliiatsit. Seda positsioneerimist kasutatakse mõlema söögistiili puhul. Põhjus, miks te kalanuga sel viisil hoiate, on see, et saaksite klassi ja kergusega kalalt naha eemaldada ja korjata väikseid luid.

Ükskõik, kas tegemist on ametliku või mitteametliku söögiga, pidage meeles, et istuge sirgelt ja hoidke küünarnukid lauast eemal, toetades närides randmeid piki laua serva. Kui teete söömise pausi või olete söögikorra lõpetanud, asetate viisakad õhtusöögivestlused käed sülle. See võib tunduda keeruline, kui õpite esimest korda õiget etiketti, kuid nuga ja kahvlit korralikult kasutades saab see nagu teine loomus ja tundub lõdvestunum.